山藥雞湯
我是喝土雞湯長大的
所以頭好壯壯
以前自己住的時候三不五時就燉個香菇雞湯喝
來韓國更是誇張
嫻婦天天都要燉個湯
非得喝他一個熱呼呼胖嘟嘟不可
山藥是非常好的食材
看看專家怎麼說囉:
本草綱目 :
山藥可健脾胃, 補虛贏, 益腎氣, 止瀉痢, 強筋骨, 化痰涎, 潤皮毛, 除寒熱邪氣久服耳聰目明, 輕身不饑延年.
嘉義大學生命科學學院院長楊玲玲博士 :
新鮮山藥中黏黏的液質含有消化酵素, 能滋補身體, 促進消化; 而部份山藥中所含的皂甘(Diosgenin) 更是人體內製造性荷爾蒙的重要成份; 印證山藥自古以來即被視為具有滋補功效的健康食品 .
這麼多好處
大家就盡量喝唄
材料:
山藥
枸杞
紅棗
蒜頭
雞肉先放進冷水鍋中煮等滾開後去血水
把水倒掉並沖洗淨雞肉
再把雞肉、枸杞、紅棗、蒜頭放入鍋中煮
水滾後再轉小火悶煮，小火煮1.5-2小時之候
再轉大火把山藥放進去煮煮個1-2分鐘悶一下
就會吃到脆脆的山藥喔
(有人說還可以把紅棗的子子去掉再煮這樣吃比較不會燥熱)
祝大家身體健康
頭好壯壯
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