涼拌番茄

 

最近蕃茄盛產,蕃茄是營養聖品

不管男性朋友或女性朋友吃了益處多多

 

夏天天氣熱吃個冰冰涼涼酸酸的涼拌菜是非常爽口的

在網路上查了一些資料,因有些材料巧婦沒有,但是還是很想做做這"無料之炊"

所以就憑感覺囉

 

材料:

蕃茄三顆

小黃瓜半條

洋蔥小顆的半顆

半顆檸檬汁

鹽巴

洋香菜

橄欖油

 

作法:

  1. 蕃茄切小丁
  2. 小黃瓜切薄片
  3. 洋蔥沏細放入冰水中泡30分鐘
  4. 蕃茄、小黃瓜、洋蔥放少許鹽,並加上醋、檸檬汁、橄欖油攪拌均勻
  5. 放入盤中,加上洋香菜裝飾

 

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