山藥雞湯

 

我是喝土雞湯長大的

所以頭好壯壯

以前自己住的時候三不五時就燉個香菇雞湯喝

來韓國更是誇張

嫻婦天天都要燉個湯

非得喝他一個熱呼呼胖嘟嘟不可

山藥是非常好的食材

看看專家怎麼說囉:

本草綱目 :

  山藥可健脾胃, 補虛贏, 益腎氣, 止瀉痢, 強筋骨, 化痰涎, 潤皮毛, 除寒熱邪氣久服耳聰目明, 輕身不饑延年.

嘉義大學生命科學學院院長楊玲玲博士 :
  新鮮山藥中黏黏的液質含有消化酵素, 能滋補身體, 促進消化; 而部份山藥中所含的皂甘(Diosgenin) 更是人體內製造性荷爾蒙的重要成份; 印證山藥自古以來即被視為具有滋補功效的健康食品 .

                                                                                 這麼多好處

大家就盡量喝唄

材料:

山藥

枸杞

紅棗

蒜頭

雞肉先放進冷水鍋中煮等滾開後去血水

把水倒掉並沖洗淨雞肉

再把雞肉、枸杞、紅棗、蒜頭放入鍋中煮

水滾後再轉小火悶煮,小火煮1.5-2小時之候

再轉大火把山藥放進去煮煮個1-2分鐘悶一下

就會吃到脆脆的山藥喔

(有人說還可以把紅棗的子子去掉再煮這樣吃比較不會燥熱)


祝大家身體健康

頭好壯壯


 

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破壞王 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()